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中科院:吃一次肉相当于5粒避孕药,我们还能放心吃肉吗?


发布时间:2019-06-05    信息来源:果壳网    点击数:21  
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    【新闻要览果壳网531日讯,最近有媒体报道称中科院:吃一次肉相当5粒避孕药,六成小学生体内检出兽用抗生素。这让很多人忧心忡忡。肉里为什么会有抗生素?吃一次肉真的相当于吃5粒避孕药吗?还能放心吃肉吗?看完文章后发现那篇文章完全是标题党,而“6成小学生体内检出兽用抗生素的新闻最早出现在2015现在又被翻了出来。文章里也是在讲抗生素滥用和抗生素污染有多严重,根本没有说避孕药的事儿。况且,抗生素和避孕药是完全不同的两种东西,两者之间根本不能划等号。在动物身上使用抗生素,主要有两个目的,即预防疾病和促进生长。动物也会生病,也需要打针吃药进行治疗。尤其在高密度的集中养殖模式下,一旦有传染性的动物疾病传播开,很容易造成动物大量感染甚至死亡。所以,在现代养殖中,使用抗生素是必要措施。动物养殖企业的做法要么使用预防性药物,避免动物生病要么等动物病了再用药物治疗和控制,这都不可避免要用抗生素。人们还发现某些抗生素在低剂量下可以提高动物出肉率,促进动物生长,虽然具体的机理现在也不是很明确,但是现在养殖业通常都会添加一些抗生素。实际上,所谓的完全不含抗生素的肉、蛋、奶,几乎是不存在的,也不一定更安全。动物养殖过程中使用抗生素,最主要的目的是预防动物生病。如果完全不用抗生素,人吃了生病的动物肉,也可能会感染疾病。所以说,合理使用抗生素,保证了养殖动物的健康生长,也就等于保障了人类的健康。抗生素在农业中的应用在目前的科技水平下是不可避免的,消费者最担心的是抗生素残留。实际上,只要按照安全标准要求使用并严格遵守休药期的规定,抗生素的残留量并不会影响人类健康。而且抗生素不是想怎么用就怎么用的。世界各国为了保证抗生素的使用安全,都有严格的限制标准。消费者最担心的是抗生素残留会不会有危害。其实,滥用抗生素、抗生素残留对我们最大的威胁是抗生素导致细菌产生的耐药性。不过这个问题也是当前全球面对的挑战,滥用抗生素,不仅是在畜牧养殖业客观存在的问题,在人类的医疗上同样有这个问题。出于长远的考虑,抗生素在这两方面的应用都应该严格控制。一是动物使用抗生素应受到严格监管,二是人用抗生素也要合理,别把抗生素当消炎药。

 

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