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«返回辟谣:凭外形就说圣女果是转基因食品?看把你能的!

时间: 2019-05-10 来源:科技日报阅读量:8

    【新闻要览科技日报57日报道,最近,网上流传出这样一种说法圣女果、彩椒、紫薯都是转基因食品,理由是以前我们没有吃过这么小的西红柿,也没有见过颜色鲜艳的彩椒和紫薯。所以,这些蔬菜都是后来用转基因技术生产出来的,人们吃了并不安全。事实真的是这样吗?其实,这几种农产品和转基因没有任何关系。比如,西红柿们的祖先原本就个头小,后来因为人们喜欢个头大的,就选育出了大西红柿。以往在品种选育的过程中,由于追求高产量和耐贮藏,种植者不惜牺牲风味口感,导致西红柿变得大而无味,失去了原有的特色。圣女果起源于南美洲,是野生的樱桃番茄进化而来,以前人们把它当作花来养。我国的西红柿可能是由欧洲或东南亚传入,当时的西红柿就是和圣女果类似的形态,而现在普遍种植的西红柿实际上就是由这些小西红柿驯化选育出来的。所以,小西红柿是原生态的西红柿,那些大个头的西红柿才是有人类干预痕迹的衍生种。中国农业科学院生物技术研究所副研究员柳小庆指出,圣女果和小黄瓜都是传统的品种,彩椒和紫薯的颜色都是自然色素积累所致。紫薯又名黑薯,是不同种类的红薯经过杂交培育出的品种,它的颜色为纯天然,由于富含大量花青素而呈现紫色。而我们常吃的柿子椒,即彩椒,由原产于中南美洲热带地区的辣椒演化而来,长期的人工选择和杂交培育,才使它有了如今五颜六色的外貌。我们不能以有没有见过为标准,来判断一种产品或作物是不是转基因。我国市场上的圣女果、紫薯、彩椒等只是自然演变和人工选择产生的品种。在上述网传说法中,不仅指出圣女果、紫薯、彩椒是转基因食品,而且认为转基因产品吃了不安全。一直以来关于转基因食品的安全性,都是人们争议的源头和焦点。柳小庆强调,转基因作物最后是否会被批准商业化种植,则由政府综合考虑多方面因素后决定。事实上,只要拿到了生产应用安全证书,就说明该转基因作物是安全的。因此,经过科学安全评价、政府严格审批依法上市的转基因产品是安全的。

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